– Sikerült olyan nevet találnotok a büfének, amire biztos hogy mindenki felkapja a fejét. Hogy született meg az Anyád tyúkja?
– Amikor a molinó anyagát leadtuk a nyomdának, elírták az utolsó betűt az Anyám szóban, de túl drága lett volna nyomás után kijavíttatani. 🙂 Viccet félre téve a név adta magát, hiszen a Petőfi Sándor utcában található a street food udvar. Ráadásul -a gyros és a hamburgerek mellett- a grillcsirke nálunk az egyik legfőbb termék, így kézenfekvő volt az ötlet az elnevezésre. Azt meg persze mindenki tudja, hogy annál finomabb nincs, mint amit az anyukák főznek, de azért nálunk Ők is sorba állnak a receptjeinkért! 🙂
– Bárhogy szépítjük a dolgot, a kiadós street food ételektől bizony gyűlnek a kalóriák. Igaz, ez rajtatok pont nem látszik. Mennyire áll közel a csapathoz a bringázás?
– Köszönjük! Igyekszünk odafigyelni természetesen. 🙂 Aki Nyírtelken vagy a környéken nő fel azért ezt a szenvedélyt magába szívja elég korán. Pláne gyerekként sokkal jobb volt kint tekerni, mint otthon ülni vagy házimunkát végezni. 🙂 Ez a szenvedély a mai napig része az életünknek, csak most már kicsit átalakult a ritmus. A csapat nagy részének pici gyereke van, így egy plussz fő mindig ül mögöttünk a babaülésben tekerés közben. De ez így van jól. Persze vannak olyanok is, akik még szívesebben járnak autóval, de majd kérdezzük meg őket a benzinár stop lejárta után. 🙂
– Miért gondoltátok úgy, hogy Ti is részesei szeretnétek lenni a népszerű Bringa Pikniknek?
– Eleve minden olyan kezdeményezésre magánemberként is nyitottak vagyunk, ami kimozdít a hétköznapokból, közösségépítő ereje van és még a komfortzónából is kibillent. Amellett, hogy a túra programja nagyon klasszul van összeállítva, azért testmozgásnak sem utolsó. Mi pedig pont itt vagyunk, és szeretnénk megmutatni a környékbelieknek, hogy itt, Nyírtelken is van bitang jó kézműves burger, klassz grillcsirke, grill ételek, meg lehet állni nálunk bringával egy kis pihenésre és legurítani egy hideg üdítőt. Vagy sört. De azt csak gyalog érkezve. 🙂 Ugye.
– Milyen akcióval és menüvel várjátok azokat a Bringa Piknik résztvevőket, akik már Tokajból visszafelé tekernek?
– Egészen biztos, hogy 12 óra után már elég sokan éhesek lesznek, ezért egy igazi street food stílusba passzoló, akár kézben is elvihető étellel készülünk erre az alkalomra. Ez nem más, mint a gyros, ami gyakorlatilag az egyik verzióban úgy néz ki, hogy egy isteni finom kiflit csurig töltünk, mehet rá a szósz és már neki is lehet esni. 990 Ft-ért adjuk majd a résztvevőknek, akik nyakpánttal érkeznek. De ugyan ezért az árért a sima gyrost is el lehet fogyasztani az asztalokhoz leülve. Illetve akciós áron, 1990 Ft-ért lehet megkóstolni a legújabb mániánkat, az Anyád tyúkja kézműves hamburgert, amibe kézműves (!) marhahúst, tükörtojást és bacont pakolunk. Na, az tényleg nincs jó hatással a vonalainkra, de igyekszünk visszafogni magunkat. Brutál jó lett, a szakács kollégával hónapokon át tesztelgettük, a végeredmény pedig… Hát azt mondjátok meg ti…
